Conferința Națională a Punctelor Gastronomice Locale din România la Festivalul Ivan Patzaichin
Pe parcursul a două zile, 6 și 7 septembrie 2024, la Tulcea, în cadrul Festivalului Ivan Patzaichin, organizat de Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23, inițiatorul conceptului de Puncte Gastronomice Locale (PGL), va avea loc un eveniment de amploare dedicat consolidării Punctelor Gastronomice Locale din România:
6 septembrie 2024
11:00 – 16:30
Conferința Națională a Punctelor Gastronomice Locale din România (ediția a II-a), la Satul Pescăresc (Cherhana), își propune să provoace o dezbatere despre importanța actului culinar ca formator de cultură și păstrător de tradiție, explorând capacitatea PGL-urilor de a își depăși rolul de furnizor de servicii turistice și bunăstare economică, devenind depozitari ai patrimoniului locului și custozi de tradiție locală.
7 septembrie 2024
10:00 – 22:00
Târgul Ivan Patzaichin al Punctelor Gastronomice Locale, organizat pe Faleza Ivan Patzaichin din Tulcea, își va îmbia vizitatorii cu bunătăți produse după rețete tradiționale, aduse din toată țara. Peste 15 PGL-uri vor aduce mai aproape de tulceni și vizitatori bucătăria tradițională, cu produse naturale și ingrediente sănătoase, preparate după rețete tradiționale sau de familie.
Conferința națională a PGL-urilor beneficiază de patronajul Comisiei Naționale a României pentru UNESCO.
A doua ediție a conferinței naționale a PGL pune pe agenda publică importanța actului culinar ca formator de cultură, păstrător de tradiții, adaptabil și relevant în contemporaneitate, ca liant intercultural și generator de bunăstare.
Dacă dețineți un PGL sau sunteți în curs de acreditare și doriți să participați la conferință și târg cu stand (cu vânzare), vă rugăm să vă înscrieți aici.
Participanții la conferință vor include stakeholderi importanți din domeniu, precum: reprezentanți ai autorităților locale și centrale, cu atribuții în activitatea sau înființarea PGL-urilor; operatori de PGL existente și cei care doresc să înființeze PGL-uri noi; experți în gastronomie, lideri de opinie, operatori de turism, cercetători și practicieni în istorie socială, dezvoltare locală, turism, construcție comunitară și consolidare de rețele, reprezentanți ai presei și influenceri online.
AGENDA
Conferința națională a Punctelor Gastronomice Locale din România
și
Târgul Ivan Patzaichin al PGL-urilor din România
6-7 septembrie, Tulcea
| 6 septembrie | VINERI |
| 10:30 – 11:00 | Înregistrare participanți / Welcome coffee |
| 11:00 – 11:30
|
Deschidere conferință
– Ivona Potzaichin – Rusu, Președinte, Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 – Bogdan Gheorghe Dănuț, Secretar General Adjunct al Ministerului Antreprenoriatului, Economiei și Turismului – Dumitru Mergeani, administratorul public al județului Tulcea – Ștefan Ilie, Primar al Municipiului Tulcea – Aurel Simion, Secretar de Stat, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (intervenție video) – Madlen Șerban, Secretar general Comisia Națională UNESCO România – Bogdan Bulete, Guvernatorul Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării – Mihai Toader, Consilier, Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă – Gheorghe Hîrlav, Director, ANZM – Dorian Lungu, Președinte, Asociația Gastro Local – Teodor Frolu, Vicepreședinte Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 – Tiberiu Chirilaș, Primar al Vămii Buzăului – ANSVSA (tbd) – Alex Filip, Președinte Organizaţia de Management al Destinaţiei la nivelul municipiului Tulcea – Charley Ottley (intervenție video) |
| 11:30 – 12:30
|
Contextul administrativ al funcționării PGL
Schimbări recente ale legislației și proceduri simplificate – DSVSA Tulcea – DSP Tulcea – ANAF Tulcea |
| 12:30 – 13:00
|
Întrebări și răspunsuri |
| 13:00 – 14:00 | Prânz |
|
14:00 – 16:00
|
Rolul extins al PGL în potențarea patrimoniului cultural și dezvoltarea comunității ● Bune practici și provocări depășite în înființarea și administrarea unui PGL – PGL 1 – Ghindărești – PGL 2 – Lipovenesc – PGL 3 – Vama Buzăului ● Dezvoltare locală prin cooperare între repere turistice existente și PGL – Alin Ușeriu, Via Transilvanica (intervenție prin Zoom) ● Concepte noi de colaborare pentru potențarea patrimoniului local (Criterii de desemnare a PGL – custode de tradiție locală) – Ciprian Ștefan, Director General, Complexul Național Muzeal Astra Sibiu – Teodor Frolu, Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 ● Influențe interculturale în gastronomie – Alexandru Chiselev, Muzeul de Etnografie și Artă Populară Tulcea ● Modele de custodie și sustenabilitate culturală – Monica Bota-Moisin, expert sustenabilitate culturală (intervenție prin Zoom) |
| 16:00 – 16:30 | Dezbateri și concluzii |
| Moderator: Mihai Rădulescu, TVR1 | |
| 7 septembrie | SÂMBĂTĂ |
| 11:00 – 22:00 | Târgul Național al Punctelor Gastronomice Locale (Faleză, str. Grigore Antipa)
12:30 – inaugurarea oficială a Târgului
|
| 16:00 – 17:00
|
Dezbatere – PGL-urile, custozi de tradiție locală (Scenă)
– Aurel Simion, Secretar de Stat, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale – Bogdan Gheorghe Dănuț, Secretar General Adjunct al Ministerului Antreprenoriatului, Economiei și Turismului – Dumitru Mergeani, administratorul public al județului Tulcea – Madlen Șerban, Secretar general Comisia Națională UNESCO România – László Borbély, Consilier de Stat la Cabinetul Prim-Ministrului și coordonator al Departamentului de Dezvoltare Durabilă din cadrul Secretariatului General al Guvernului – Cristian Buican, Deputat în Parlamentul României – Gheorghe Hîrlav, Director, ANZM – Dorian Lungu, Președinte, Asociația Gastro Local – Viorel Racu, consilier în cadrul Ministerului Economiei, Antreprenoriatului și Turismului – Bogdan Bulete, Guvernatorul Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării – Teodor Frolu, Vicepreședinte Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 |
Cele două evenimente sunt organizate de Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 și Asociația Gastro Local, sub egida Festivalului Ivan Patzaichin, în colaborare cu Consiliul Județean Tulcea și Primăria Tulcea, cu sprijinul Departamentului pentru Dezvoltare Durabilă, al Organizației de Management al Destinației la nivelul municipiului Tulcea și al Complexului Național Muzeal Astra Sibiu.
Evenimentul beneficiază de sprijinul Kaufland România, iar hidratarea este asigurată de Aqua Carpatica.
Pentru mai multe informații, vizitați: https://gastrolocal.ro/evenimente
Detalii despre Festivalul Ivan Patzaichin – Rowmania FEST: https://fb.me/e/6A7KKvqT6
